BON TON A TAVOLA

Chi di noi non conosce Cortesie per gli ospiti? Chi non ne ha mai visto anche solo un pezzetto e non si è divertito nel vedere le facce inorridite del simpatico Roberto Ruspoli davanti una tavola non proprio “in ordine”?? Qualcuno non ha ancora recepito  che non si dice più “buon appetito”??… dai non fateglielo ripetere più!! ;)

Oggi parliamo proprio di galateo a tavola. Quante volte ci è capitato di trovarci in situazioni inusuali e fare piccole gaffe, magari solo per aver preso la forchetta sbagliata o per non aver utilizzato il giusto coltello per il pesce!! Di cose da dire ce ne sarebbero, ma per oggi poniamo solamente il caso di essere gli invitati e non gli organizzatori!! 

Cosa è assolutamente vietato:

• Sedersi a tavola prima della padrona di casa.

• Tenere il cellulare acceso: è risaputo che squillerà sempre nel momento meno opportuno. Non sta bene allontanarsi per parlare e tanto meno rispondere nel bel mezzo di un pranzo.

• Rifarsi il trucco o i capelli: dite che va specificato?! Mai tirare fuori specchio e spazzola a tavola. Sai che divertimento quando il vostro vicino di tavola troverà un bel capello nel suo piatto??

• Appoggiare i gomiti sul tavolo: andrebbero tenuti lungo il busto. Mentre si mangia dovremmo avere una posizione diritta, non ricurva sul piatto e portare il cibo alla bocca alzando il braccio, non avvicinando la testa al piatto!

• Il tovagliolo, va piegato sulle ginocchia appena ci si siede, e mai, dico mai metterlo a mo di bavaglino o infilato nel colletto! Alla fine del pasto lo si lascia con ordine alla sinistra del piatto.

• Giocherellare con i bicchieri o con le posate… non abbiamo mica 3 anni!!

• Fare le palline di pane, anche se la tentazione è tanta!!:)

• Augurare Buon Appetito. Ricordate? ;)

• Chiedere pane o gli stuzzicadenti...che poi ok per gli stuzzicadenti, però quella del pane sembra un po’ esagerato!!  

• Servirsi da un piatto da portata con le posate personali: pensate di essere ad ricevimento dove non conoscete, e che un estraneo abbia toccato il vostro cibo con le sue posate… Orrore!!!  

• Iniziare a mangiare prima della padrona di casa: sarà lei ad invitarvi ad iniziare semmai ugualmente prima di lei per non far raffreddare il cibo.

• Mischiare vino ed acqua.

• Bere prima di aver pulito la bocca con un tovagliolo: no ai segni sul bicchiere.  

• Bere facendo rumore.

• Far rumore con le posate tra i denti.

• Fare dei bocconi troppo grandi.

• Mangiare con ingordigia.

• Masticare con la bocca aperta o facendo rumore.

• Fare la scarpetta: anche se lo so cosa state pensando, è tra le cose più piacevoli del pasto!!  

• Usare gli stuzzicadenti.

Queste invece sono piccole accortezze da tenere a mente:

• Prima di essere serviti o servirsi fare attenzione a togliere il tovagliolo dal piatto ed appoggiarlo sulle gambe.

• Utilizzare le posate a partire da quelle più esterne.

• Quando si è finito di mangiare le posate vanno poggiate nel piatto alle quattro e venti o riposte sul poggiaposate se non è previsto il cambio.

• Il bicchiere a calice lo si regge dalla base del calice stesso o al massimo dallo stelo mantenendolo con due sole dita (indice e pollice).

• Nei brindisi in onore di qualcuno non è ammessa l'astensione. Gli astemi possono limitarsi a sfiorare il bicchiere con le labbra. I bicchieri non si toccano ed è da escludersi il "cin cin". Nei pranzi privati con un numero di commensali limitato si può rimanere seduti, mentre nei pranzi ufficiali ci si deve alzare.

• Ridere con discrezione evitando di emettere suoni acuti.

• Soffiare il naso con discrezione e senza fare troppo rumore, magari allontanandosi dalla tavola.

• I noccioli della frutta vanno raccolti in una mano chiusa per poi essere depositati nel piatto.

Un piccolo aiuto su come troverete apparecchiata una tavola "doc"